热点:“地沟油”遭遇监管盲区

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提起地沟油的危害，大家深恶痛绝。 前几天，湖北武汉工业学院食品科学工程学院教授何东平的话更令人吃惊:我国每年返回餐桌的地沟油有200万吨到300多万吨。

2010年5月1日，卫生部发布的两项饮食新规则正式实施。 以回收食品为原料制作加工食品，最高可罚款10万元。

业内人士表示，乱象丛生的地沟油市场背后，缺乏法律法规暴露出比较有效的制约、缺乏领域标准、监督管理的无力缺点。

打捞地沟油者是现行的

2010年4月9日上午，位于河南郑州经八路的蔬菜市场入口包围了很多人。 原来，一个男人在街头打捞地沟油时被巡逻队发现，愤怒的群众包围了他。

八路事务所巡防队队长殷雪宏对记者说，上午8点左右，他们巡逻来到这里，看到电动三轮车停在一辆窑井盖旁边，车上放着五个大小不同的油迹斑塑料桶，桶里有地沟油，从远处 发现穿土黄色上衣的男人拿着长柄大勺子在人孔舀着东西后，男人马上骑着电动车往北走，几个巡逻队紧紧地追上了。 最后被大众包围了。

根据消防队员的调查，该男子自称郭启发，23岁时是商丘民权县人。 他说，把这些地沟油运回加工，加入化学剂，精炼，分离后，把煮好的地沟油卖给油炸油条，一桶可以卖200元。 他做了一点工作，有些人开大车做这个。 他把这些东西送到新乡市，那里有车来领。

巡防队员问他怎么精炼时，郭启说:做一个大锅，只用火煮，用大勺子从最上面一层打油就行了。

希望大家给郭启用示范打捞地沟油的方法。 他打开人孔的盖子，人孔的污水上漂浮着厚厚的脏油，他用长柄大勺子过滤废水，打捞油放在塑料桶里。 看到操作的过程，很多市民说“今后不吃油条”。

面对生气的人们，郭启发低头说“原谅我，今后不要”。

据消防队员李四信介绍，窑井旁边有大型火锅店，附近有很多杂烩馆、饺子馆等。 他们在晚上巡逻时，经常看到开着机动三轮车在酒店门口的人孔舀地沟油的人。

巡防队员将此事经由八路街道办事处执法中队通知郑州市金水区行政执行局。 赶到现场的经八路执法中队队长王刚和中队法制科取得联系后说，舀地沟油的性质不好，但明确的条例没有要求我们管理。 我们只是以无证解决垃圾为基础，暂时挽留郭的三轮车和车瀑布水桶，是人无法解决的。

于是，执法队员戴上手套推着臭气熏天的三轮车，巡防队员把郭启用带到了经八路派出所。 派出所的副所长说他不是盗窃，不能立案和刑事拘留。

七部门无法管理捞油

记者表示，郑州市成立了专门维修地沟油的领导小组，办公室设在郑州市食品药品监督管理局。

记者联系了维修地沟油的领导小组，员工只捞了地沟油，知道不是找到了巢穴，公安部门应该先审查，找到巢穴，他们去破坏。

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