普法:一粒谷 千滴汗

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汪春涛

“一粒谷，千滴汗”是湖南浏阳出土的清代石碑，碑文劝人们珍惜粮食，不要喷洒，不要浪费，是当时流行的劝世文。 民以食为天，国以粮为本。 由于农业社会生产力下降，中国古代提倡勤俭节约，食物浪费少，即使有节庆和婚姻结婚等也会引起少量浪费，饲养和再利用家畜，珍惜粮食成为中国古代粮食文化的重要组成部分。

古人崇尚节俭养廉，珍惜粮食，不仅是日常生活的习性，也是社会和人生的价值观。 舍不得粮食的人知道农作物耕作收获的辛苦，知道农民的“充分闷热，燃烧阳光，不知道炎热，但舍不得夏天的长度”的辛苦，为政轻赋，照顾民力。 吝啬粮食的人知道从勤俭败坏到奢侈的道理，所以政治家可以拿出量来重视积累，为家族繁荣打下坚实的基础。 中国古代很多人把“惜粮”纳入家风家训，期待后代继承。 根据《朱子治家格言》，“粥一饭，很难想。 半丝半缕，恒念物力难”。 “一粒米，一滴汗，一粒谷物汗的交换”，“勤俭节俭的谷物满仓，大富翁的仓底光”，“米饭粒读书，不惜粮食”，“家是万负担，不失去剩饭”等，也流传着很多尊敬五谷的格言警句。 珍惜粮食不仅是农耕社会提倡的行为规范，而且在价值传承中向中华民族升华以前就传达了美德。

对中国共产党来说，珍惜粮食是尊重农间劳动的具体表现，也是人民感情的真挚表现。 毛泽东吃饭时把米粒落在桌子上，捡起来吃。 周围的人注意到，主席，掉在桌子上，不卫生了。 毛泽东认真地说:不要轻视这种大米。 这是对农民的感情，农民很痛苦。 农民不容易。 我们必须提倡勤俭节约、艰苦朴素的精神。 这不是大米的问题。 米粒背面连接着民心。 党的十八大以来，中央发表了八项规定，《党政机关严格执行反对节约浪费条例》，各地各部门相继出台政策措施，大力整顿“舌尖浪费”，群众强烈的公款饮食浪费行为得到有效抑制，作风多变

但是，随着人民生活水平的提高，婚宴接待、商务宴会等大规模聚餐活动中的浪费现象依然很明显。 粮食损失很高，“光盘行动”依然起着重要的作用。 有数据显示，中国每年损失和浪费的粮食约3500万吨，接近中国粮食总产量的6%，餐饮业人均食物浪费量为93克，浪费率为11.7%。 以2015年为例，城市餐饮业仅餐桌上的食物浪费量就达到了1700万吨到1800万吨，相当于3000万到5000万人一年中的食物量。

“端牢饭碗”不容易，据联合国粮食及农业组织统计，世界上9个个体中就有1人挨饿。 这暗示我们，无论生活多么好，粮食都不能来。 每个人都必须有危机意识，自觉饮食浪费，提高以节约为荣的理念。

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