普法:不只是冷链食品需要“健康码”

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胡俊

冷链食品也有“健康代码”。 据媒体报道，“北京市冷链食品可追溯平台”最近在宣传应用。 从11月1日开始，当地客户可以通过微信、支付宝( Alipay )扫描产品的包装或销售集装箱的电子溯源代码，轻松调查购买的进口冷藏冷冻肉类、水产品产地来源等新闻。

让冷链食品拥有“健康代码”，最明显的好处是客户可以放心食用。 日前，中国疾病预防控制中心在青岛疫情跟踪调查过程中，首次从进口冷冻鳕鱼外包装阳性样品中检测分离出活病毒，证实了接触新冠活病毒污染外包装会导致感染。 由此可知，疫情的预防控制不仅要防止人传人，还必须防止物品的传递。 为了发行冷链食品的“健康代码”，开展进口冷藏冷冻肉类、水产品的追溯管理，要求“源头可追，目的地可查”，肯定有助于准确的预防管理，防止物品传人，顾客。

当然，为了使冷链食品真正“健康放心”，不仅要在“健康代码”的“有”，还需要在“健康代码”的“优”上下功夫。 为了不断优化“健康代码”，保证其商品是真实的，重要的是还很强的监督管理。 最近，国务院对新型冠状病毒肺炎疫情对策联合控制机构发布了两项技术指南，建立了冷链食品生产经营公司职工健康登记制度和健康异常报告程序，要求新冠从肺炎疫情高风险地区(国家)严格消毒冷链食品外包装 这实际上是对冷链食品的全链条加强预防管理，进一步提高监督管理的正确性。 相关情况和核酸检测报告等重要数据也包含在“健康代码”中，不仅要检查冷链食品从哪里来、检疫合格与否，还要“一目了然”各环节的消毒和人的健康状况，让客户的心更踏实。

监督要强，而且要广泛联系。 在北京之前，浙江也启用了“浙江冷链”食品追溯系统。 其他地方借鉴两种方法，推进冷链食品“健康代码”，冷链食品生产经营单位参加，积极合作，不断提高该区域“健康代码”的目标率、精度，推动区域间网络和相互认识 “冷链健康代码”的成功经验也可以向其他食品类别宣传，整个食品安全网变大，织网变密。 　　

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