普法:“一角钱米饭”有借鉴意义

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蒋波

勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族历来流传下来的美德，为了厉行节约、反对浪费，各地最近都在摸索很多节约方案。 例如，在南京航空航天大学的食堂里，不仅摆放了大量的米饭，还搭配了50克1美分的“迷你型”饭，有些菜也推出了一半的菜，得到了教师和学生的好评。

“一角钱米饭”在校园里很受师生欢迎，不仅提倡节约粮食的理念，与代表性的精细化、差异化服务无关。 饭量因人而异。 一角50克的饭就像自由组合的调合品，既可以满足饭量少的女学生，也可以作为大餐男学生追加补充饭。 灵活实用。 通过减少分量，“一角钱米饭”可以实现多种费用，让教师和学生适量饮食，有助于减少饮食浪费。

饮食浪费现象的发生，与地方饮食文化的“讲习所”的恶习有很大关系，认为别人分级、选择大分量是“有面子”，结果宴会成了“残宴”。 相比之下，“一角钱米饭”推广的精确化理念对阻止饮食浪费、培养节约习性有很强的参考意义。 鼓励餐厅、食堂、餐饮公司科学合理的设计菜单，调整菜的数量、分量，提供“一半、半价”、“小份、合理价格”的服务方法，让客户改变饮食习惯，把“迷你型”的菜变成餐饮的新时尚 另外，饮食领域要尽快制定相关标准，确定小菜、中菜、大菜的合理价格范围，保障客户的费用权益，节约饮食公司的购买价格，厉行节约，为客户提供经济的饮食体验。

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