普法:“你送我检”提升食安社会共治水平

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水果蔬菜里没有残留农药吗？ 刚买的肉有β受体刺激药吗？ 在移动实验室测量就知道了。 广州日前在全市统一开展食品安全“请你送检查”活动，食品快速检查车进入11个市场，共同推进食品安全社会的共治，保障广大市民食品费。 ( 9月18日《南方日报》)

社会期待食品安全监督管理，但有时对监督管理公共说服力有习性的疑问，其理由之一是很多人不理解监督管理部门的措施、检查结果、监督管理的过程等。 如果市民缺乏充分的知情权和参与感，食品安全管理就很难得到市民的广泛理解和认可。 该番广州市开展食品安全“你送我检查”活动，不仅扩大了食品检查范围，还将市民引入食品安全监督管理系统，为社会提供参与食品安全监督管理的途径，及时解决客户对食品的安全疑问。

而且，食品种类多，市场主体数量庞大，不可能进行吸引检查，不需要能力。 市民通过“发送检查”，关注怀疑什么食品、怀疑哪里的食品，就可以对比提取这些，显然很有效率。 另外，“发送检查”是把提取的决策权交给民众，有助于获得民众的信任，避免监督机关被私情所束缚。 特别是吸引检查的结果在第一时间公布给市民，与检查一起通报，满足市民的知情权，提高了食品安全管理的公共说服力。

在食品安全检查中，另一方面需要强调对比度。 光靠食品安全监督管理部门的力量向海打针，进行蜻蜓的水式抽样检查并不容易，需要借助大众的力量。 另一方面，有必要强调时间的长短。 “请发送检查”看起来像一个小创新，在利用“互联网加”推进食品安全管理的同时，可以更及时地应对社会关注，消除客户的混乱。 这对于一点点的商家来说也是一种压力，因为食品检查的顾客有“选择权”。

根据迄今为止在“送来检查”活动中收集到的大数据，在平民现阶段最受关注的食品种类和检查项目中，蔬菜农残项目的“声音”最高，其次是水产品中的甲醛，盐、食用油等食品检查也是很大的比较 这样，食品安全监督管理部门就可以根据数据观察统计确定人民最关心的，也可以为今后的日常监督管理提供数据支持，更全面地保障人民在餐桌上的食品安全。

“你送我检查”模式不仅本身值得参考，其原理也很有宣传价值。 食品安全监督管理这样的民生关系工作，需要监督机关适应社会的关心，打开监督管理，在制度机制、方法做法上加以创新，推进从简单的行政监督管理向食安社会共治的转变。 只有满足市民知情、参与、监督的需要，提高监督管理的社会透明度，调动和发挥市民的积极性，才能加大食品安全监督管理的社会力量，对食品生产、加工、市场营销等环节的食品安全更 (廖海金)

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